Zuid-Limburg.    Bright site of life.Zuid-Limburg. Bright site of life.
Volg ons op:  | Facts & Figures  |Organisatie & publicaties  |Campagnes  |Limburgers  |Video  |Nieuwsbrief  |English
Berichten gerelateerd aan de tag 'gastronomie':

Landgoed Kasteel Rivieren en Bob Ibe

03-09-2011 om 01:09 door Mark Renne

untitledAfgelopen woensdag organiseerde woningstichting Land van Rode een "hei-dag" in restaurant Lucullus in Klimmen. Ik reed er vanaf Landgraaf in 18 minuten naartoe. Voor het grootste deel over de nieuwe Binnenring. Een soort randweg door Parkstad Limburg. Het restaurant ligt op Landgoed Kasteel Rivieren. Een mooi landgoed. Ik was erg onder de indruk bij aankomst. Binnen werd ik ontvangen door Frank Gijskens, de chef-kok en eigenaar. Hij vertelde dat het restaurant 4 jaar bestond. Na jaren gewerkt te hebben in de internationale hospitality is hij het bedrijf met een paar anderen gestart. In de hal hangen bordjes van de Michelingids en de Gault Millau. Nog geen sterren, maar wel kwaliteit en  gastvrijheid. Het landgoed en het restaurant zijn mooie ruwe parels in deze streek.
 
In een eerdere post... lees meer

Het Beloofde Land

02-02-2011 om 17:29 door Mark Renne

groene longSterrenrestaurant de Leuf uit Ubachsberg en Cafe Sjiek uit Maastricht werken in 2011 samen in het project Het Beloofde Land. Deze twee bedrijven, op slechts 20 autominuten van elkaar, gaan een paar keer per jaar samen koken voor gasten die gaan praten over de mooie kanten van onze regio. Toekomstgericht. Het kaartje op de site geeft de geografische verbinding tussen de bedrijven aan. Onze 'Heuvelland' autoweg vervult een belangrijke rol.

Een van mijn Twittervolgers stoorde zich aan de gebruikte term Het Beloofde Land. Dat zou gelovigen kunnen storen. Ik denk niet dat Rome wakker ligt van het gebruik van deze term door 2 ondernemers die zo bij willen dragen aan de ontwikkeling van hun regio. De term inspireerde mij meteen tot het schrijven van deze post. Zuid-Limburg als een beloofd land.... lees meer

Culinair relativisme en lekker eten

05-10-2010 om 14:38 door Mark Renne

pomerolAfgelopen weekend stond er een recensie over Lounge Restaurant Pomerol in Volkskrant Magazine. Ik woon hemelsbreed op één kilometer afstand van dit restaurant in Landgraaf. Vroeger las ik alle restaurantrecensies in het magazine, maar de laatste tijd niet meer. Op het moment dat je het “trucje” van de schrijver door hebt, worden de recensies voorspelbaar. Een recensie over een Landgraafs restaurant moet ik natuurlijk wel lezen. De aanpak van de recensent blijkt anders te zijn. Hij is getipt door een lezer en die lezer eet mee. Ook schrijft de recensent een paar keer op wat de tipgever van het eten vindt. Het is logisch dat de tipgever veel positiever is dan de recensent. De recensent geeft een voldoende en schrijft de term culinair relativisme op papier. Hij legt het uit als: "zo heeft iedereen... lees meer

Hart voor Zuid-Limburg

25-09-2010 om 11:09 door Nicoline Wisse Smit

bitterbalHart hebben is soms hard. Ik blijf me verbazen hoe sommigen afgestrafd worden. Omdat je met je kop boven het maaiveld uitsteekt. Omdat je ergens voor durft te staan. Daarvoor ook durft te gaan. Omdat je passie ademt. Omdat je betrokkenheid verder gaat dan wat je in de spiegel ziet.

Hans van Wolde van Beluga maakte het onlangs iets te dol op het Preuvenemint. Misschien deed hij dat ook wel niet, maar speelde hij enkel in op de sfeer. Op wat de gasten hem vroegen. Hans bewijst daarmee niet alleen Masterchef te zijn, maar ook gastheer op en top. Naadloos aan te voelen wat gastvijheid is. Te begrijpen wat gastbeleving is. De sfeer in de stand was goed, de muziek ging harder. Zijn feestje leverde de organisatie 30.000 euro voor het goede doel op. Maar volgend jaar hoeft hij geen bijdrage meer... lees meer

Regen, spits en Preuvenemint

26-08-2010 om 09:47 door Nicoline Wisse Smit

139Wakker, in jogging achter de computer. Lees de krant digitaal. De Limburger en Nu.nl, straks ook even naar de brievenbus om een tastbaar exemplaar in handen te hebben. De nieuwspagina’s koppen met slecht weer, zware regenval en lange files. Ik kijk naar buiten. Geen regen. Zal ik het gemist hebben? Ik open de weer-app op mijn mobiel. Geen regen in Zuid-Limburg, op een minimale bui na dan. Tellen 12 spatten eigenlijk ook als zware regenval?

Als de files het gevolg zijn van de regen, dan hoef ik niet eens te checken wat de status in Limburg is op verkeersgebied. Met zelden een file gedurende het jaar, de schoolvakanties die nog volop aan de gang zijn en de regen die ontbreekt, is er in Zuid-Limburg waarschijnlijk niets van die drukke spits te merken. Ik verwacht dan ook geen files vandaag,... lees meer

Vakantie en dagtrips in Zuid-Limburg, veel te kiezen

20-07-2010 om 14:06 door Mark Renne

18072010224Terwijl ik dit schrijf zoekt mijn partner samen met een vriendin uit Rijen verkoeling bij het Drielandenpunt in Vaals of in het BloteVoetenPark in Brunssum. Onze kinderen proberen deze hete dag op school door te komen. Ze moeten nog een paar dagen en dan begint ook voor hen en heel Zuid-Nederland de vakantie. Vanmiddag kijken ze naar de afscheidsmusical van groep 8. In een zalencentrum. Ik hoop dat de uitbater de airco even aanzet. Zelf blijf ik tot een uur op 5 maar eens lekker binnen op kantoor. Gelukkig met airco. Daarna fiets ik op mijn dooie gemak 8 kilometer naar huis. Zo veel mogelijk in de schaduw, ook wanneer ik dan links moet rijden. In alle gevallen is het oppassen geblazen, anders krijgt het woord ‘dooie’ te snel een andere betekenis. Thuis staat het tijdelijke zwembad klaar.

Vanochtend... lees meer

Heerlen, Maastricht en Sittard met dank aan Boudewijn de Groot

17-05-2010 om 12:56 door Mark Renne

15052010090Zaterdagavond kon ik eindelijk een concert van Boudewijn de Groot bijwonen. Met zijn Wilde Jaren tour stond hij op de planken van het Parkstad Limburg Theater in Heerlen. De zaal was helemaal vol. Met bezoekers van alle leeftijden. Muzikaal was het een soort wereldreis van hoog niveau. Van Klein Indië tot Berlijn. Met een heel mooi lied van en door Ernst Jansz. Ongewild vestigde Boudewijn de Groot de aandacht op de regio Zuid-Limburg. Hij versprak zich en dacht dat hij in Sittard was. Deze verspreking heeft hij ruimschoots goedgemaakt. Het concert was één van de hoogtepunten in mijn “Hemelvaartweekend”, waarin de meivakantie van de kinderen eindigde en waarin ik Maastricht en Heerlen mooi heb kunnen verbinden.

Op Hemelvaartsdag stond een bezoek aan het Bonnefantenmuseum in Maastricht op... lees meer

A la Parisienne in Zuid-Limburg

28-02-2010 om 00:09 door Nicoline Wisse Smit

Q-ParkJoie de vivre. Dat is Zuid-Limburg. Zoals vrijdagavond. Ik kom aan bij Café Sjiek. Ik parkeer mijn auto voor de deur. Het mag eigenlijk niet. Toch doe ik het. Hier kan dat nog. Nou ja, natuurlijk de kans op een bekeuring. Maar hoewel de politie weet dat als mijn auto er niet staat er wel een ander dankbaar gebruik maakt van het plekje, valt het risico te nemen. Dat is joie de vivre.

Even later, aan tafel, vraagt iemand van de bediening of het mijn auto is. Ik spring op en snel naar buiten. Ik tover een glimlach op mijn gezicht om meneer agent te overtuigen de bekeuring onder mijn ruitenwisser ongedaan te maken. In plaats daarvan stoot ik op een hooggeblondeerde, nu goed, blondine. Mijn auto maakt vrienden met die van haar. Kennelijk heb ik mijn bumper tegen de hare aangezet. Ze is er niet... lees meer

Roeiboot in huis

22-01-2010 om 08:29 door Nicoline Wisse Smit

De hond heeft een nieuwe mand. Nou ja, mand? Het is geen mand. Het is geen deken. Het is ook geen zak. Eigenlijk lijkt het ding nog het meest op een boot, een roeiboot. De roeiboot is als een nieuwe dimensie in het leven van de hond. En dus moet de roeiboot overal mee naartoe. Eettafel, keuken, gang, bank, hal. De hond roeit wat af in huis.



Toch is het niet alleen het leven van de hond dat door een kleine, eenvoudige toevoeging op zijn kop staat. Het zijn wel vaker de kleine elementen die voor een hele nieuwe dimensie zorgen. Zo vraag ik me af wat de nieuwe, dubbele frituurpan in mijn leven zal brengen. Eén bakje voor de vegetarische snacks, één bakje voor de berenlullen (de kroketten).



Staat het leven van de hond door de roeiboot op zijn kop. Benieuwd welk vertier de stereo frituurpan... lees meer

In Zuid-Limburg

05-10-2009 om 22:48 door Nicoline Wisse Smit

Mijn eerste keer McDonald's in Nederland. Ik zat nog op de lagere school. Van Hilversum met de trein naar Utrecht. In Hoog Catharijne stapten we uit. We vierden de verjaardag van mijn beste vriendje bij de big M. De eerste van Nederland. De grote M die vandaag de dag wereldwijd niet meer uit het straatbeeld weg te denken is. Een M die net als zoveel andere ketens het straatbeeld tekent. Die overal ter wereld herkenning oproept. Zoals je ook een Blokker in ieder zichzelf respecterende winkelstraat in Nederland aantreft en er ook in iedere plaats van Groningen tot Maastricht en van Tokyo tot Miami wel een H&M te vinden is. Die eerste McDonald's was magisch. Misschien wel bijna exotisch. Tevens een kenmerk van de globalisering die door sommigen gelijk staat aan de verdwijning van eigen identiteit.

Ik... lees meer

Het borrelt

26-08-2009 om 21:03 door Nicoline Wisse Smit

Het borrelt in en om Maastricht. Een aangename spanning. Een heerlijk ongeduldige sfeer. Op Facebook lees ik dat iemand dit weekend 14 man te logeren heeft. Ook een oud-studiegenootje, enkele jaren geleden vanuit de regio Amsterdam met haar gezin (terug) naar Limburg verhuisd, vertelt dat ze komend weekend de nodige logees heeft.

Ieder jaar weer wordt het einde van de zomer of eigenlijk de start van het jaar, dat in lijn met het schooljaar voor mij gevoelsmatig in september aanvangt, ingeluid met het Preuvenemint. Het evenement waarop Zuid-Limburg haar gastronomisch karakter toont. Vier dagen Bourgondisch leven! Een evenement dat de acht Michelinsterren die de regio rijk is uitademt. Een evenement dat naadloos aansluit bij al die leuke eetcafés en restaurants die Zuid-Limburg typeren.

Op... lees meer

 
 

Nicoline Wisse Smit

Nicoline Wisse Smit is 41 jaar en woont ruim 10 jaar, samen met haar dochter, in Limburg. Vanuit haar eigen bureau Wis & Waarachtig biedt zij communicatie-oplossingen. Tot haar opdrachtgevers behoren DSM, de Hogeschool Zuyd en Stichting Regiobranding Zuid-Limburg. In dit blog deelt Nicoline haar ervaringen over wonen in Zuid-Limburg.
Mark Renne is 47 jaar en woont sinds 1991 in Zuid-Limburg. Eerst in Kerkrade, en nu met partner en twee jonge dochters in Landgraaf. Vanuit Woningstichting Land van Rode en zijn eigen bedrijf werkt hij aan goed wonen in Kerkrade en Parkstad-Limburg. Persoonlijk zet hij zich op veel manieren in voor de promotie van Zuid-Limburg, zoals op www.parkstadlimburgbloeit.nl. In dit blog deelt hij zijn ervaringen over wonen in Zuid-Limburg.
 
 
Nieuws  |  Sitemap  |  Productie  |  Disclaimer  |  Webmaster

Dit project is mede mogelijk gemaakt door een bijdrage uit het Europees Fonds voor Regionale Ontwikkeling in het kader van OP-Zuid.

Hierbij willen wij u uitnodigen deel te nemen aan een onderzoek over de regio Zuid-Limburg en de website van zuidlimburg.nl. Het onderzoek vertelt ons hoe u over Zuid-Limburg denkt en wat u van de site vindt. Het invullen van de vragenlijst duurt circa 5 minuten.

Het onderzoek wordt uitgevoerd door Flycatcher Internet Research. Uw antwoorden worden anoniem verwerkt, uitsluitend voor onderzoeksdoeleinden gebruikt en niet aan derden ter beschikking gesteld.

Bij voorbaat hartelijk dank voor uw medewerking!
Wilt u deelnemen?

Ja Nee