Zuid-Limburg.    Bright site of life.Zuid-Limburg. Bright site of life.
Volg ons op:  | Facts & Figures  |Organisatie & publicaties  |Campagnes  |Limburgers  |Video  |Nieuwsbrief  |English

Hart voor Zuid-Limburg

25-09-2010 om 11:09 door Nicoline Wisse Smit

bitterbalHart hebben is soms hard. Ik blijf me verbazen hoe sommigen afgestrafd worden. Omdat je met je kop boven het maaiveld uitsteekt. Omdat je ergens voor durft te staan. Daarvoor ook durft te gaan. Omdat je passie ademt. Omdat je betrokkenheid verder gaat dan wat je in de spiegel ziet.

Hans van Wolde van Beluga maakte het onlangs iets te dol op het Preuvenemint. Misschien deed hij dat ook wel niet, maar speelde hij enkel in op de sfeer. Op wat de gasten hem vroegen. Hans bewijst daarmee niet alleen Masterchef te zijn, maar ook gastheer op en top. Naadloos aan te voelen wat gastvijheid is. Te begrijpen wat gastbeleving is. De sfeer in de stand was goed, de muziek ging harder. Zijn feestje leverde de organisatie 30.000 euro voor het goede doel op. Maar volgend jaar hoeft hij geen bijdrage meer te leveren. Het Preuvenemint zit niet te wachten op vernieuwing of op wat de aanwezigen dus eigenlijk willen. Eerlijk is eerlijk. Het is ook een herrie in de tent van Beluga, toch sta ik er zelf ook - steeds weer.

Ik vind het knap van Hans hoe hij een feestje weet te bouwen. Hoe hij inspeelt op de gast. Of het nu zijn sterrenrestaurant is, zijn liefde voor het DJ-en of acte de presence op het Preuvenemint. Hij begrijpt het! Ook mijn dochter vindt de stand van Beluga te gek, alleen al omdat ze hier voor het eerst van haar leven echte kaviaar eet.  En dat is leuk. Want het Preuvenemint is bedoeld om mensen te laten proeven, de drempel naar restaurants te verlagen. En dat lukt Beluga aardig. Zo proeft heel Maastricht mee als Hans samen met Cora van Mora zijn Maastrichtse BitterBal presenteert. Hoe leuk is het als die straks als streekproduct op alle menukaarten in Zuid-Limburg staat? Onze eigen bal. De Maastrichter BitterBal. En daar zie ik opeens terug dat de betrokkenheid van Hans verder gaat dan wat hij in de spiegel ziet. Hoe makkelijk was het geweest om de bal de Beluga BitterBal te noemen, ook wel BBB. Had hij de bal prachtig kunnen lanceren tijdens de BBB, de bekende horecavakbeurs in Maastricht. Maar Hans doneerde zijn bal aan de stad. Uit passie voor zijn vak, maar vooral uit passie voor Zuid-Limburg. Zoals hij ook met de aanwezigheid van Beluga heel veel voor Maastricht doet.

Ik ben blij in een regio te wonen met mensen die hun kop boven het maaiveld durven uit te steken, mensen met passie en energie. Laten we er maar een balletje op eten!

Reacties

Cherie zei
02-10-2010 om 13:58

Ook ik ben blij met een regio waar mensen hun nek durven uit te steken. Maar dan wel graag op een manier die een bijdrage levert. Een Limburgse bitterbal is nu niet bepaald de regiobranding waarmee je de zo gewenste hoog opgeleiden naar het zuiden trekt. Integendeel. Gastvrijheid en goed eten zijn twee van de vele pluspunten van deze regio en die werden door Beluga op het Preuvenemint met de voeten getreden. Niet alleen was de tent veel te pompeus aanwezig en overheerste daarmee alle andere tenten in de omgeving, ook was de sfeer koud en het eten ronduit slecht (en ook koud). Wat een slecht visitekaartje voor de stad. Het restaurant mag dan gerenommeerd zijn, die naam werd volledig teniet gedaan door de geboden kwaliteit van Beluga op het Preuvenemint. Een gemiste kans, want het Preuvenemint is bij uitstek een evenement dat de regio ook buiten de eigen grenzen positief op de kaart zet.

Plaats een reactie

 
 

Nicoline Wisse Smit

Nicoline Wisse Smit is 41 jaar en woont ruim 10 jaar, samen met haar dochter, in Limburg. Vanuit haar eigen bureau Wis & Waarachtig biedt zij communicatie-oplossingen. Tot haar opdrachtgevers behoren DSM, de Hogeschool Zuyd en Stichting Regiobranding Zuid-Limburg. In dit blog deelt Nicoline haar ervaringen over wonen in Zuid-Limburg.
 
 
Nieuws  |  Sitemap  |  Productie  |  Disclaimer  |  Webmaster

Dit project is mede mogelijk gemaakt door een bijdrage uit het Europees Fonds voor Regionale Ontwikkeling in het kader van OP-Zuid.

Hierbij willen wij u uitnodigen deel te nemen aan een onderzoek over de regio Zuid-Limburg en de website van zuidlimburg.nl. Het onderzoek vertelt ons hoe u over Zuid-Limburg denkt en wat u van de site vindt. Het invullen van de vragenlijst duurt circa 5 minuten.

Het onderzoek wordt uitgevoerd door Flycatcher Internet Research. Uw antwoorden worden anoniem verwerkt, uitsluitend voor onderzoeksdoeleinden gebruikt en niet aan derden ter beschikking gesteld.

Bij voorbaat hartelijk dank voor uw medewerking!
Wilt u deelnemen?

Ja Nee